요즘 들어 점심시간이 참 짧게 느껴집니다.회의와 수업 사이, 겨우 30분 남짓. 구내식당 줄을 서기도 바쁜 그 시간.잠깐의 여유도 없이 넘기는 한 끼가, 어느 순간 지친 하루를 더 무겁게 만들곤 하죠.그럴 땐 문득, 도시락을 싸고 싶은 마음이 듭니다.누군가의 정성이 담긴, 혹은 내가 나에게 주는 따뜻한 한 끼.그 자체로 작지만 분명한 위로가 됩니다. 🍱 오늘의 도시락 이야기도시락을 준비한다는 건 단순한 음식 준비가 아니에요.하루 중 가장 바쁜 아침 시간에, “내가 오늘 하루도 잘 버티길” 하는 마음을 담는 행위입니다. 🥢 감자조림 + 계란장조림 + 김치볶음 도시락감자조림감자는 껍질을 벗기고 한입 크기로 자릅니다.팬에 식용유를 두르고 감자를 노릇하게 볶다가 물 100ml, 간장 2스푼, 올리고당 1스푼..
